《19.2.1觀察種子的形態和結構》教學設計

教材版本：蘇科版                     

教    師：王巧榮

一：【學習目標】

1、知識目標：

= 1 \* GB2 ⑴．說出種子的主要結構。描述蠶豆種子和玉米種子的相同點和不同點。

= 2 \* GB2 ⑵．運用觀察和實驗的方法識別種子的結構。

2、能力目標：

= 1 \* GB2 ⑴．能用正確的方法解剖種子并觀察，培養學生觀察、分析思考的能力；

= 2 \* GB2 ⑵．通過收集和培育種子及小組合作實驗活動，體驗與人的交流和合作意識。

= 3 \* GB2 ⑶．通過設計表格，列表比較單、雙子葉植物種子結構的區別，培養學生處理、加工信息

的能力、歸納總結的能力和書面表達能力。

 3、情感態度和價值觀目標：  

  = 1 \* GB2 ⑴．培養學生探究生物科學的興趣，體驗探究學習的快樂。

= 2 \* GB2 ⑵．通過對種子結構的認識，理解結構和功能相適應的這一生物學觀點。

= 3 \* GB2 ⑶．通過對種子結構功能的學習養成樂于探索生命的奧秘，實事求是的科學態度。加深尊

重生命、愛惜糧食的情感。

二：【教學重難點】

1、重點：蠶豆種子與玉米種子的結構及區別。

2、難點：蠶豆和玉米種子的解剖和結構觀察。

三：【實驗設計思路】

       運用新課程理念，將科學探究引入課堂，創設情境，激發學生的學習興趣，促進學生積極主動的學習，突出學生的主體參與，并注重學生的參與效果。整個課堂形成一個互動和探討的環境，學生在小組內和組間互動探討，獲取種子結構的基本知識，在對比總結中區分蠶豆與玉米的異同，引出單子葉與雙子葉植物，達到教學目標。

四：【實驗創新及改進】

1、種子的胚結構學生不易觀察，各結構具有什么樣的作用也模糊不清，不利于種子萌發的學習，所以在材料的培養上采用干種子和分別浸泡了1天----8天的蠶豆與玉米種子相互對比觀察，不僅幫助學生直觀清晰的觀察胚的結構，也讓學生理解配的發育，認識種子各部分結構的功能，突破了結構與功能的學習。

2、 蠶豆子葉滴加一滴稀碘液后顏色變化不明顯，引導學生思考并繼續試驗，利用提供的酒精燈將蠶豆子葉煮熟再滴加碘液，藍色顯現明顯。

3、 將玉米種子的縱切面滴加稀釋的紅墨水觀察胚及胚乳的染色，胚沒被染色，便于學生區分胚及胚乳，同時也引發思考，活的胚不被染色，只有胚結構的完整和活的胚才是種子正常萌發的根本，使學生立刻認識到為什么同樣浸泡的種子有些不萌發的原因。

五：【實驗材料及器材】

       干的蠶豆及玉米種子、分別浸泡了1、2、3、4、5、6、7、8天的蠶豆及玉米種子，酒精燈、燒杯、放大鏡、解剖刀、鑷子、稀釋的紅墨水、稀釋的碘液等

六： 【教學過程】

1、導入新課：教師播放各種形狀、顏色的種子的圖片，以及種子發芽的短視頻，引導

學生思考以下問題：這些顏色，大小，形狀各不相同的種子都能長成具有根、莖、葉

的植物，這是否與他們的內部的結構有關呢?

學生不能準確回答。順勢引用常見的蠶豆和玉米種子為例，引出課題。對這些問題的

解答，我們通過導學案的引導和同學們培養的不同天數的種子結構的觀察比較，以小組同

學的合作，親自通過實驗來探究植物種子的奧秘。

2、探索新知-------觀察種子的形態和結構，完成以下內容(參照P103信息庫)

《觀察種子的形態和結構導學案》

（觀察方法：由表及里，先觀察外部形態、顏色、大小等，再觀察內部結構）

觀察實驗一：觀察蠶豆的結構

(1)觀察蠶豆的外形、顏色

         蠶豆外形                      ，呈                形，呈         色。種皮                ，起                   作用，在蠶豆的一端有一條長而下凹的 黑色瘢痕稱            ，在其一端有一小孔是                          。

(2)觀察蠶豆的內部結構：解剖種子，觀察胚的結構

= 1 \* GB3 ①從與種臍相對的一側剝下種皮，用手摸一下，感受種皮的堅韌性，用放大鏡觀察種皮。

= 2 \* GB3 ②剝開不同發育時間的種皮后，首先看到的是肥厚的豆瓣，稱為            ，有

      片。用手或鑷子輕輕地從與種臍相對的一側分開兩片豆瓣，用放大鏡觀察和辨認胚根、胚芽、胚軸的位置。

= 3 \* GB3 ③在子葉剖面滴加一滴碘液，觀察顏色的變化，想一想，子葉里貯存有哪一種營養物質？子葉有什么作用？

= 4 \* GB3 ④嘗試畫出你所觀察的蠶豆種子的結構簡圖并表明各結構的名稱

問題思考：

= 1 \* GB2 ⑴蠶豆是果實還是種子？有哪幾部分組成？主要部分是什么？我們食用的主要是那部

分結構？

= 2 \* GB2 ⑵種臍有什么作用？蠶豆的種孔有什么作用？與子葉相連的是哪部分？

= 3 \* GB2 ⑶蠶豆子葉的剖面滴加碘液顏色變化不明顯，試分析原因，我們如何更好地觀察實驗

現象呢？

觀察實驗二：觀察玉米的結構

(1)  觀察外形

玉米呈             形，             色。小心仔細的剝開玉米粒的“皮  ”，你發現什么？由此說明什么？玉米粒是種子還是果實？

(2)觀察玉米的內部結構：

   用刀片從種子的頂部，沿中線把種子縱切，觀察胚、胚乳。在籽?？v切面上，種皮以內大部分為          ，呈盾形的是        ，由         、        、和    組成。子葉      片。

(3)在玉米種子縱切面上滴一滴稀碘液，觀察顏色變化，想一想玉米種子的營養貯存在哪里？

(4)分別在發芽與不發芽的玉米種子的縱切面上滴一滴稀釋的紅墨水，觀察現象

(5)嘗試畫出你所觀察的玉米種子的結構簡圖并標明各結構的名稱。

問題思考：

= 1 \* GB2 ⑴玉米種子由哪幾部分組成？主要結構是什么？我們食用的主要是玉米的哪部分結構？

= 2 \* GB2 ⑵玉米種子的子葉有什么作用？

= 3 \* GB2 ⑶玉米縱切面滴加紅墨水著色深的是那部分結構？哪部分結構著色淺或不著色？為什么有不著色的現象？

3、總結：蠶豆種子與玉米種子的比較

4、實驗小結

       種子的大小和形狀千差萬別，但是他們的基本結構是相同的，種子的表面有一層種皮，使幼小的胚得以保護，里面包裹胚。而胚實際上就是幼小的生命體，胚包括胚芽、胚軸、胚根和子葉。有的種子還有胚乳，子葉或胚乳含有豐富的營養物質，為種子的萌發提供營養。種子的這種結構說明種子中隱藏著一株小小新植物體的幼體，種子不是植物個體生命的開始。當種子的胚是活的完整的，在適宜條件才長成新的植物體。