高新技術是指能夠帶來高經濟效益，并向經濟、社會領域廣泛滲透的新技術。主要包括：信息技術，生物技術，新能源技術，新材料技術，海洋開發技術，空間技術等六大領域。改革開放20多年來，隨著知識經濟和市場經濟的不斷深入，我國高新技術企業取得了迅速的發展，高新技術企業已經成為國民經濟發展的重要支柱之一。農業是一個自然再生產的過程，雖然現代農業技術研究一直致力于幫助農業克服自然因素的各種干擾，也取得了一定的成果，但是，迄今為止仍然無法從根本上改變農業對大自然的嚴重依賴，氣候、大氣和土壤環境變化對農業產業部門經營績效的不利和不良影響常常難以避免和克服，增加和放大了農業及農企業的經營風險。

 農業高新技術有著豐富的內涵。從較高層次上概括及技術構成的內容看，可以將農業高新技術分為三大類。即現代生物技術，現代工程高新技術和現代管理高新技術。

一、農業生物技術。它是定向地，有目的地進行農業生物遺傳改良和創制的一門高新技術，包括基因技術、細胞技術、酶技術和發酵技術等。應用這一技術可以不斷為農業生產提供新品種、新方法、新資源。

二、信息技術在農業上的應用。主要包括農業決策支持系統研制與開發、虛擬農業研究、農業信息網絡化技術、農業資源管理與動態監測專家系統研制、專業實用技術信息系統及專家系統(作物種植、動物養殖、生產決策支持系統)的研制，全國共享的農業經濟、資源、科技信息網絡等。

三、核農業技術，或農業輻射技術。它是農業高新技術的一個重要領域，不僅為農作物品種改良和資源創制了一個強有力的技術手段，也為農副產品的延貯、保鮮開辟了一條新的有效途徑。同時又為解決一些重大農業技術問題提供了新方法。

四、設施農業技術。主要指工廠化種植和養殖、計算機農業控制等現代技術設施所裝備的專業化生產技術。棚膜栽培、節能日光溫室、無土栽培等均屬設施農業。

五、多色農業技術。包括綠、藍和白色農業技術。綠色農業技術主要是指生態農業技術和可持續發展技術，也就是利用現代化科學技術知識，從調整和優化農業結構入手，充分利用資源，實現高效的物質能量循環和深層次的加工與轉化，保持環境、生態與經濟的協調發展。藍色農業主要指水產品和水體農業。白色農業主要是指食用微生物產業、食用菌的生產和加工。

六、移植、常規技術組裝配套。工業和國防等其他行業高新技術向農業的移植，以及各種常規農業技術融合、交叉、滲透，或者組裝與高效地配置，組成一個有機復合技術群，從而達到整體大于個別之和的效果。這種綜合，就是創造。綜合技術群的作用，對農業高新技術的豐富與發展產生重要的影響。